建築家・石上純也設計の洞窟のようなレストラン House ＆ Restaurant『maison owl』 山口県宇部市に2021年夏開業
フレンチレストラン「restaurant noel」(所在地：山口県宇部市、オーナーシェフ・平田基憲)と株式会社温故知新は、建築家・石上純也設計の洞窟のようなレストラン「maison owl(メゾン・アウル)」を、2021年夏に開業します。「シェフの隠れ家にゲストを招き、ロマンを感じる時を過ごしていただきたい」という思いで造り上げた“まるで洞窟”のような空間です。隠れ家には、1日1組限定で泊まることもできます。
■今回の建築プロジェクトについて
1万年前からありそうで、1万年後にもそこにありそうな。
建築家 石上純也設計 ”House ＆ Restaurant”
「時間の重みをもともと含み、時間とともにその重さが増していくようなものを。」というシェフの思いで2013年から構想が開始。これまで、パリ「カルティエ財団現代美術館」での大規模個展はじめ、ニューヨーク「ニューヨーク近代美術館(MoMA)」、ローマ、ロンドン、上海、東京などで当プロジェクトが紹介されていて、世界中から注目が集まるプロジェクトです。
■House ＆ Restaurant『maison owl』について
「洞窟×フレンチ×ワイン」
シェフの隠れ家にゲストを招き、素材を感じるフレンチを振る舞うレストランです。トリュフの香りが漂う洞窟は、食材やワインへの感受性が高まる魅惑的な空間です。「maison owl」のスタイルに合わせて、器やカトラリーもオリジナルで製作。1日1組限定で宿泊もできるHouse ＆ Restaurantです。
■レストラン概要
施設名：maison owl
フリガナ：メゾン・アウル
開業：2021年夏予定(予約受付開始は5月頃の予定)
所在地：非公開(※)
アクセス：山口宇部空港から車で約15分
新幹線新山口駅から宇部新川駅まで直通バスかJR→タクシーで約10分
営業時間：ディナーのみ(完全予約制)
料金：コース2.4万円～(サービス料10％・消費税別)
定休日：不定休
URL：https://www.maison-owl.com/
Instagram：https://www.instagram.com/maison_owl/
Facebook：https://www.facebook.com/Maison-owl-102162008544624
※建築現場への立ち入りはご遠慮いただきたいため、現時点で所在地は非公開とさせていただきます。
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